4 annosta
300g Pirkka Penne Rigate -kuviopastaa
1prk (700 g/470g) Pirkka kokonaisia punajuuria mausteliemessä
1dl vettä
400g nauta-sikajauhelihaa
n. 1rkl öljyä
125g Pirkka sinihomejuustoa
1/2tl suolaa
1/2tl mustapippuria

Keitä ja valuta pasta suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Lisää pastan joukkoon tilkka öljyä.

Valuta punajuuret. Soseuta ne sauvasekoittimella tai monitoimikoneen kulhossa veden kanssa.

Paista jauheliha kypsäksi ja kauniin ruskeaksi öljyssä. Lisää punajuurisose, puolet sinihomejuustosta, suola ja mustapippuri. Hauduta muutama minuutti.

Sekoita kastike pastan sekaan. Viimeistele annokset lopulla murennetulla sinihomejuustolla. Tarjoa heti